Para obtener una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la mezcla de pasta de achiote y naranjas agria. Tradicionalmente, se emplea cerdo deshebrado, aunque hoy en día es común usar la carne de https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html